石川が盛りだくさん♪

国産魚介原料、保存料無添加、酒精無添加。

石川県に伝わる伝統的発酵調味料「いしる」。

「いしる」は石川県能登に伝わる日本三大魚醤の一つ。

「ヤマト醤油味噌 魚醤いわしいしる」は、新鮮な国産イワシを原料に使用し、熟成期間を一年以上しっかりと設けることで、よりまろやかさを引き出しました。

魚醤は醤油（植物性の穀物原料）異なり、大豆も小麦も含まないグルテンフリー調味料。

大豆・小麦アレルギー対策をお考えの方にも醤油の代わりとしてもおすすめです。

根菜（里芋や大根）の煮物の味付けに、唐揚げの下味付けやラーメンスープの隠し味として。

鍋料理やおうどん、雑炊のつゆなど様々なお料理の隠し味としてお使いいただけます。

和洋中華、全ての料理に少量を加えるだけでコクを与え、味のバランスを整えてくる発酵の深い味わいです。

■名称 魚醤 （いわしいしる） ■原材料名 いわし、食塩 ■内容量 180ml × 4本 ■保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温保存。

開栓後は冷蔵（10℃以下）で保存し、お早めにお召し上がりください。

■賞味期限 製造日より18ヶ月 　※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。

■製造者 株式会社ヤマト醤油味噌 ヤマト醤油味噌 魚醤 いわしいしる 180ml1本はこちらから ヤマト醤油味噌 （YAMATO）商品一覧はこちらから