釜飯手帳は高橋

釜飯 ご自宅料亭セット 日本製 匠の技シリーズ　釜めし かまど 黒色 セット プレミアム　1合 炊き (10組)　釜飯の作り方マニュアル付　業務用 プロ仕様

『お釜は保温性と耐性に優れた、1ヶ月 限定100組のみ製造のプレミアム仕様です。

』 熟練職人により毎月限られた数量しか製造できないプレミアム釜めしかまどセットです。

◆安心の「国内生産」　◆熟練職人による「手作業」　◆変色；が少なく「長持ち」◆全て国内の提携工場で、職人が一釜一釜丁寧に手作業で製造しています。

  ＜改善を重ね、おいしさを探求＞ お釜の厚みを増し、熱の対流が良い形に変えたことで、よりふっくらとお米が立ち、美味しくお米を炊くことが出来るようになりました。

熟練職人が手作業で作るお釜には、顕微鏡でしか見えない無数の小さな穴が開いており、その穴に熱がこもることで通常のお釜よりも保温性が高まります。

また、今までのお釜のように使用していくうちに色が変色するといったようなことが少なくなり、美しい状態でより長くご使用いただけるようになりました。

自宅で釜飯を美味しく炊き上げるために厳選した道具5つのセットに、簡単調理マニュアルをつけました。

 【セット内容】(1) お釜(2) 木蓋(3) かまど(4) 敷板(5) 火皿(6) 簡単調理マニュアル ■サイズ（約）〈釜めしかまどセット〉縦190mm / 横190mm / 高さ210mm　〈釜〉内径120mm/ 外径150mm / 高さ85mm　〈かまど〉縦165mm/ 横165mm　/ 高さ120mm　〈敷板〉縦190mm/ 横190mm / 高さ20mm　〈火皿〉内径56m/ 高さ32mm■重量（約）※全て手作りで加工しているため、同一重量になりません。

〈釜めしかまどセット〉1090g〈釜〉340g〈かまど〉440g〈木蓋〉150g〈敷板〉105g〈火皿〉70g■材質〈釜・火皿〉アルミ合金※フッ素商品はフッ素を含む〈木蓋・敷板〉杉　表面焼加工〈かまど〉アルミ合金※焼付粉黛塗装（1合炊き用）【かまど黒】[日本製]固形燃料で炊いていただくタイプです。

』 ◆自宅で釜飯を美味しく炊き上げるために厳選した道具5つのセットに、簡単調理マニュアルをつけました。

具は別途お買い求めください。

全て国内の提携工場で職人が一釜一釜丁寧に手作業で製造しています。

 【セット内容】(1) お釜（1合）(2) 木蓋(3) かまど[黒](4) 敷板(5) 火皿(6) 簡単調理マニュアル ■サイズ（約）〈釜めしかまどセット〉縦190mm / 横190mm / 高さ208mm〈釜〉内寸120mm/ 外寸150mm / 高さ80mm〈かまど〉縦165mm/ 横165mm　/ 高さ120mm〈木蓋〉縦140mm/ 横140mm　/ 高さ40mm〈敷板〉縦190mm/ 横190mm / 高さ20mm〈火皿〉内寸55mm/ 高さ33mm■重量（約）※全て手作りで加工しているため、同一重量になりません。

〈釜めしかまどセット〉1,155g〈釜〉400g〈かまど〉450g〈木蓋〉150g〈敷板〉105g〈火皿〉50g■材質〈釜・火皿〉アルミ合金※フッ素商品はフッ素を含む〈木蓋・敷板〉杉　表面焼加工 ※固形燃料は別売りになります。

こちらのリンクよりお求め頂けます。

※しゃもじは別売りになります。

こちらのリンクよりお求め頂けます。

( 一合を炊く場合は30gの固形燃料を基本にご使用ください。

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楽天で購入37,050円（税込み）