この中にあんぽ柿が隠れています

生産量、質ともに日本一の和歌山の柿は 今や有名です。

高野山のふもとの「柿の里」和歌山県かつらぎ町で、 新岡さんは柿を栽培しています。

新岡さんは、 柿酢もつくられている柿のエキスパート。

そんな新岡さんが、自家栽培の完熟平たねなし柿を収穫後、 干した半生状のジューシーで、弾力のある柔らかさの 状態のあんぽ柿を分けてもらいました。

ほどよく干されて、柿の旨みを凝縮したゼリーのような甘さと柔らかさは 口の中でとろけて、思わず顔もほころぶおいしさ。

そんな愛情たっぷりのあんぽ柿の実を カップケーキに焼き込みました。

柿の自然な甘みが、バターとアーモンドの風味と合わさり 冬の風物詩がスイーツに生まれ変わりました。

他にはないアランチャ自慢のカップケーキです。

原材料 かつらぎ町あんぽ柿、カルピスバター、紀州うめたまご、小麦粉、砂糖、 アーモンド、みかんの花のハチミツ、ベーキングパウダー 。

　 保存方法と賞味期限 未開封の場合、直射日光をさけ、冷暗所で約1週間保存できます。

開封後はすぐにお召し上がり下さい。

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