やまがた地ワインケーキ（赤）【山形県産ワイン使用】

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名称洋菓子内容量やまがた地ワインケーキ（赤）×1本（長さ約23cm）賞味期限常温30日保存方法直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。

原材料小麦粉、砂糖、卵、食用植物油脂、食用精製加工油脂、脱脂粉乳、赤ワイン、膨張剤、乳化剤、酸化防止剤（亜硫酸塩）、香料、着色料（テクノカラーレッド、カロチン色素）※原料の一部に大豆・乳成分を含む特定原材料小麦、乳、卵販売者株式会社　清川屋山形県鶴岡市宝田1丁目4-25 ※包装・パッケージは予告なく変更になる場合がございます。

山形県産ワインを贅沢に封を開けた瞬間に広がるぶどうの甘酸っぱい香り、ケーキとは思えないほど、きめが細かくしっとりとした食感…。

他にはない味わいのヒミツは、素材と焼き上げの技術。

素材には健康な地鶏の卵白、製菓用ではなく飲食用として人気の山形県産ワインを贅沢に使っています。

低温で約1時間じっくり焼き上げることで、しっとりとしてきめの細かい、柔らかな食感になるのです。

山ぶどう100％赤ワインのふくよかな味わいこのワインケーキは、日本でも珍しい山ぶどう100％の月山（がっさん）ワインを使っています。

独特の酸味がフルーティーで、ケーキの程よい甘さと調和して、ふくよかな味わいを醸し出し、口いっぱいに甘酸っぱく芳醇な香りが広がります。

封を開けた時に広がる香りは、白より赤の方が強めです。

冷蔵庫で冷しても美味しいこのワインケーキは、常温のままでも美味しくお召し上がりいただけますが、冷蔵庫で1時間ほど冷していただくと、しっとりとした食感はそのままに、一層フルーティーな香りをお楽しみいただけます。

少し厚めの3センチほどでカットして、香りの控えめな飲み物と一緒に、芳醇な味わいをご堪能下さい。

　　　　　　開けた瞬間からワインのいい香り封を開けたらワインいい香りがふわっと漂ってきました。

食べた食感もしっとりしていて甘すぎず、食べ終わった後に追いかけてくるワインの香りも良かったです。

今度は白を試したいです。